• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

彩票至尊网:网易彩票 > 生活百科 > 海参和牛奶能一起吃吗 越是高蛋白肝肾负担越重

海参和牛奶能一起吃吗 越是高蛋白肝肾负担越重
2018-06-25 责任编辑:谜泪i

网易彩票 www.ybios.cn 海参牛奶在我们的生活中是很常见的一种食物,海参吃了有很多的保健效果,牛奶是非常有营养的食物。一般来说,吃完海参是不能喝牛奶的,海参和牛奶一起吃了会对我们的影响造成不还的效果,那海参和牛奶能一起吃吗?海参和牛奶一起吃会怎么样?下面小编为大家带来详细内容。

点击图片进入下一页>>
海参和牛奶能一起吃吗 越是高蛋白肝肾负担越重 网易彩票 www.ybios.cn

海参和牛奶能一起吃吗

不能。

越是高蛋白越是高负担,也可以讲越是高营养越是高负担。

太高的蛋白质对肝肾的负担很重,所以最好不要把这类高蛋白的东西吃太多,在好的东西都要知道适量,不然的话会对肝肾造成损伤。

这个也是为什么肝肾功能不好的人不能只高蛋白的原因,这个世界很公平的,利弊往往都是双方面的。//www.ybios.cn/caipu/

海参不能同什么食物一起吃

2.1、甘草

甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。

2.2、食用醋

中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。

2.3、青果

青果,又称“橄榄”,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平,味甘、涩、酸。清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

别看青果这么好处,但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,二者同食就会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

3、海参的食用方法

泡参法:将海参置于冷水中,浸泡30小时左右(一海参泡软为止),然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后添水上锅加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右(视质量掌握时间),待水凉后,换凉水泡三天,每天换一次凉水,春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内,保持较低水温,水以不结冰最好,三天后捞出单独冷冻,以后可以随吃随取。

泡发海参时,切莫沾污染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀。

吃海参要注意什么

每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。

春季应少食海参

需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。

肾功差者应少食

海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。

不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

烹调方法切忌深加工

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

540| 721| 204| 450| 588| 930| 539| 420| 545| 131|